Außergewöhnliche Biere
Die "Culminantes" haben zwei Eigenschaften, die sie von anderen Bieren im Allgemeinen unterscheiden. Erstens enthalten sie keine Zusatzstoffe: Das Bier ist 100 % natürlich! Zweitens resultieren sie aus einer doppelten Gärung, die ihnen diesen besonderen Charakter verleiht. Die erste Gärung findet in Fässern statt, während die zweite in der Flasche in einem heißen Raum stattfindet. Der leichte Bodensatz am Flaschenboden beweist dies.
Alkohol : 7,5 %
EBC (Farbe) : 17,5
IBU (Bitterkeit) : 30
La 694
Erstes in Mûrier gebrautes Bier.
Das „694“-Bier ist ein Amberbier mit geschmackvollen Noten von Karamell. Im langen Abgang legen sich die Hopfenaromen und die leicht bitteren Noten angenehm auf Gaumen und Hals.
Das „694“-Bier passt perfekt zum Aperitif. Ein Hartkäse mit ehrlichem Geschmack harmoniert gut dazu. Deshalb empfehlen wir Ihnen den „Valèt“-Käse, der auch hier in Weismes produziert wird. Doch auch zur Mahlzeit begleitet das Amber-Bier angenehm Ihre Schmorgerichte..
Sein Name bezieht sich auf den höchsten Punkt Belgiens: das Signal de Botrange (694 m) in unserer Stadt (Waimes), nicht weit von der Brauerei entfernt.
La Dorée
« Dorée », (golden, auf Deutsch) ist ein blondes Bier mit einem harmonischen langen Abhang. Es hat einen malzigen Charakter und einen anhaltenden Getreidegeschmack.
Um das „Dorée“-Bier noch mehr zu genießen, lassen Sie das Bier kurz stehen, bevor Sie es trinken, sodass es seine Aromen bestens entwickeln kann.
Goldmedaille in der Kategorie "Doppelbiere" beim Wettbewerb der Provinz Lüttich im Jahr 2020.
Alkohol : 7 %
EBC (Farbe) : 8
IBU (Bitterkeit) : 28
Alkohol : 6,5 %
EBC (Farbe) : 6,5
IBU (Bitterkeit) : 18
La Blanche
« Blanche », (weiß, auf Deutsch) ist eine trübe Version unserer Culminantes-Serie, die von Aromen von Zitrusfrüchten und Gewürzen begleitet ist. Obwohl es beim ersten Schluck eher mittelmäßig wirkt, erweist sich das Bier im Laufe der Verkostung als überraschend kräftig.
Anstatt es direkt aus der Flasche zu trinken, empfehlen wir Ihnen, das „Blanche“-Bier aus dem passenden Glas zu genießen, sodass sich der spezifische Geschmack entfalten kann
Goldmedaille in der Kategorie "Weißbier" beim Wettbewerb der Provinz Lüttich im Jahr 2020.
La 31
Dieses Dunkelbier duftet herrlich nach schwarzer Schokolade, Kaffee und Karamell. Geschmacklich ist es kaum süss und gleicht der Starkbiersorte „Scotch Ale“: likörartig und bekömmlich.
Setzen Sie das „31“-Bier als harmonischen Nachtisch-Begleiter ein. Seine Schokoladen- und Kaffee-Aromen vereinen sich herrlich mit Nachspeisen wie Schokoladenkuchen, zum Beispiel.
Alkohol : 8 %
EBC (Farbe) : 69
IBU (Bitterkeit) : 35
Alkohol : 4,8 %
EBC (Farbe) : 6
IBU (Bitterkeit) : 15
La Barbière
« Barbière » ist ein leichtes Weißbier mit feinen Rhabarberaromen.
Kein Zucker oder überwältigende Aromen, sondern nur die Säure des Rhabarbers, die die Frische dieses süffigen Bieres unterstreicht.
Für den durstlöschenden Biergenuss schenken Sie das „Barbière“-Bier in ein eisgekühltes Glas aus.
Trinken Sie den Bodensatz ruhig mit, denn er macht die ganze Fülle der Aromen erlebbar.
La Saison IPA
Um unserem Motto „Der Geschmack der Originalität“ gerecht zu werden, haben wir ein Hybridrezept kreiert: ein helles Blondes vom Typ „Saison“, traditionell im Winter gebraut, um im Sommer genossen zu werden, bitter mit einem Hopfen mit Zitrusduft, Citra, der an IPA erinnert Biere. Reservieren Sie unser Saison IPA zum Beispiel als Aperitif beim Grillen, am besten in der Sonne ! 😎
Alkohol : 4,8 %
EBC (Farbe) : 9
IBU (Bitterkeit) : 35